INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 GR DI CHICCHE ( GNOCCHI PICCOLI TONDI)
10 SCAMPI
PREZZEMOLO
100 GR DI PANNA VEGETALE
100 gr di SALSA DI POMODORO
2 SPICCHI D'AGLI
1/2 BICCHERINO DI VINO BIANCO
SALE
OLIO
PEPE
NOCE MOSCATA
Sgusciate 6 scampi, toglieteli il filo nero e tagliateli in 3 o 4 parti.
Prendete una padella e versateci un pò d'acqua un filo d'olio, i due spicchi d'agli tagliati a metà, gli scampi sgusciati e i restanti con guscio. Cuocete per 5 minuti.
Aggiungete la salsa di pomodoro e la panna, salate, grattiugiate ua manciatina di noce moscata e cuocete per 10 minuti.
Sfumate con il vino bianco e cuocete per altri 10 minuti.
Cuocete in acqua salata le cicche e appena vengono a galla versatele in padella.
Saltate il tutto per un minutino e cospergete il vostro piatto con il prezzemolo tritato e una spolverata di pepe!