INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
100 GR DI PISELLINI
100 GR DI FAGIOLINI
100 GR DI CAROTE
1 CIPOLLA
2 PATATE GRANDI
1 COSTA DI SEDANO
100 GR DI VERZA
2 POMODORI
PREZZEMOLO
SALE
OLIO
ACQUA
Tagliate tutte le verdure a dadini e mettele a cuocera in una pentola ricoprendole di acqua e un filo d'olio.
Portate ad ebollizione e cuocete finchè le verdure non saranno cotte, circa 30 minuti.
Salate e passate il tutto al mixer, creando un composto cremoso.
Servite con dei tocchetti di pane abbrustolito!