INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
150 GR DI SPINACI
200 GR DI CECI
80 GR PANGRATTATO
PARMIGIANO
NOCE MOSCATA
SALE
OLIO
Lessate i ceci e anche gli spinaci separatamente in un pentolino d'acqua.
Passateli al mixer e metteteli in una ciotola. Aggiungete 50 gr di pangrattato, parmigiano, noce moscata e sale.
Formate delle palline, ripassatele nel pangrattato e mettele in forno a 200° con un filo d'olio per circa 20 minuti.
Le ho accompagnate con delle carotine che troverete nei contorni!