INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
150 GR DI PISELLI
10 GR DI TARTUFO NERO
1 SOTTILETTA
PARMIGIANO
CIPOLLA
1/2 DADO VEGETALE
OLIO
ACQUA
2 BICCHIERI DI RISO PER RISOTTI
Mettete una pentola piena di acqua a bollire con mezzo dado vegetale, facendo un brodo.
Nel frattempo mettere a cuocere per circa 10 minuti i piselli con la cipolla tritata in una padella con un filo d'olio e un pò d'acqua.
Versateci il riso e ricopritelo con il brodo. Salate e cuocete per circa 20 minuti, finchè il riso non sarà cotto. A fine cottura spezzetateci la sottiletta, spolverate con il parmigiano e guarnite con il tartufo. Il vostro risotto è pronto!