INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
16 SEPPIE MEDIE
16 GAMBERI
PREZZEMOLO
SALE
OLIO
PANGRATTATO
4 BASTONICINI LUNGHI DA SPIEDINO
Pulite le seppie, e lavate i gamberi. Iniziate a preparare gli spiedini, infilando 1 seppia e 1 gambero, 4 ciascuno per spiedino.
salate su entrambi i lati e cuocete con un filo d'olio in gratella per circa 10/15 minuti per parte. qualche minuto prima della cottura spolverate gli spiedini di pangrattato e prezzemolo.
Ho accompagnato con fagioli allo speck che troverete nei contorni!