PRIMI PIATTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1/2 KILO DI VONGOLE VERACI 2 POMODORI PREZZEMOLO 1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO 1 BICCHIERE DI ACQUA SALE OLIO PEPE   COME FARE LA PASTA FRESCA SENZA UOVA: 400 GR DI FARINA DI GRANO DURO 200 GR DI ACQUA TIEPIDA O QUANTO BASTA   DISPORRE LA FARINA SETACCIATA A...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 150 GR DI VONGOLE SGUSCIATE 1 SPICCHIO D'AGLIO 1/2 BICCHIERE DI LATTE 1 BICCHIERINO DI VINO BIANCO SALE OLIO PEPE 2 UOVA   COME FARE LA PASTA FRESCA SENZA UOVA: 400 GR DI FARINA DI GRANO DURO 200 GR DI ACQUA TIEPIDA O QUANTO BASTA   DISPORRE LA FARINA...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 100 GR DI CECI PRECOTTI 100 GR DI SALMONE FRESCO 2 POMODORI 1 BICCHIERE DI LATTE 1 BICCHIERINO DI VINO BIANCO 1 CIPOLLA PREZZEMOLO SALE OLIO   Tagliate il salmone a pezzettini e mettetelo a cuocere per 5 minuti in una padella con la cipolla tritata, un pò...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 150 GR DI VONGOLE SGUSCIATE 3 FRIGGITELLI (PEPERONI VERDI PICCOLI) 1 SPICCHIO D'AGLIO 2 POMODORI PREZZEMOLO 1 BICCHIERE DI LATTE 1 BICCHIERINO DI VINO BIANCO SALE OLIO PEPE   Mettete in uan pentola le vongole, lo spicchio d'aglio, i friggitelli tagliati a...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 GR DI PASTA SFOGLIA FRESCA 100 GR DI SPINACI 100 GR DI FILETTI DI CERNIA PARMIGIANO 100 ML DI SALSA DI POMODORO 100 ML DI BESCIAMELLA 4 FOGLIE DI BASILICO FRESCO SALE 1 SPICCHIO D'AGLIO   INGREDIENTI PER LA BESCIAMELLA: 50 ML DI LATTE NOCE...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 GR DI CHICCHE ( GNOCCHI PICCOLI TONDI) 10 SCAMPI PREZZEMOLO 100 GR DI PANNA VEGETALE 100 gr di SALSA DI POMODORO 2  SPICCHI D'AGLI 1/2 BICCHERINO DI VINO BIANCO SALE OLIO PEPE NOCE MOSCATA   Sgusciate 6 scampi,  toglieteli il filo nero e tagliateli...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 10 POMODORINI 8 BASTONCINI DI SURIMI PREZZEMOLO 1 CIPOLLOTTO FRESCO 1 BICCHIERINO DI LATTE 1/2 BICCHIERINO DI VINO BIANCO SALE OLIO PEPE   Tagliate i pomodorini a metà e tritate i surimi e il prezzemolo. Prendete una padella, con un filo d'olio e un pò d'acqua...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 200 GRAMMI DI SALMONE AFFUMICATO 1 CONFEZIONE DI PANNA VEGETALE NOCE MOSCATA 1 CIPOLLOTTO FRESCO SALE OLIO PEPE   METTERE IN UNA PADELLA IL CIPOLLOTTO  E IL SALMONE TAGLIATI CON UN Pò D'ACQUA E UN FILO D'OLIO. FATE CUOCERE A FUOCO LENTO PER 5 MINUTI E...